En un exclusivo evento en el Hotel Sofitel Legend Casco Viejo de Panamá, Marcelo Papa, enólogo y Director Técnico de Viña Concha y Toro, destacó la relevancia de los terroirs de Puente Alto y Limarí, hogar de los extraordinarios Don Melchor, Marqués de Casa Concha Heritage y Amelia.
La denominación de origen Puente Alto, una región vitivinícola privilegiada en el Valle del Maipo, Chile, es conocida como el hogar de los Cabernet Sauvignon más destacados del mundo, gracias a sus características geográficas y climáticas excepcionales.
Marcelo explicó cómo los suelos aluviales ricos en minerales, pobres en nutrientes y las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche crean un ambiente ideal para una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Estas características, combinado con las frescas brisas que bajan de la cordillera de los Andes, permiten la producción de vinos de gran complejidad y estructura, atributos que han posicionado a la denominación de origen Puente Alto como un referente mundial en la producción de Cabernet Sauvignon de alta gama.
La importancia de preservar este terroir ha sido central para Concha y Toro, que ha contribuido a su reconocimiento internacional con vinos icónicos como Don Melchor y Marqués de Casa Concha Heritage, los cuales han recibido prestigiosos premios y puntajes de críticos como James Suckling. Según Marcelo, el terroir de Puente Alto es un ejemplo de cómo la interacción entre la tierra y el clima puede generar vinos únicos, que capturan la esencia de su origen.
Mientras que más al norte, en el viñedo Quebrada Seca, dentro de la Denominación de Origen Limarí, se produce Amelia, un Chardonnay que es otro gran exponente del portafolio de vinos de alta gama de Concha y Toro.
El viñedo Quebrada Seca, ubicado a 190 metros sobre el nivel del mar y a solo 22 kilómetros del océano Pacífico, se beneficia de la proximidad al mar y de las frescas brisas que favorecen la ventilación del viñedo. Estas condiciones, junto con las mañanas nubosas, permiten una madurez lenta y prolongada de la fruta, resultando en vinos más frescos.
Amelia se ha convertido en uno de los Chardonnay más premiados de Sudamérica, recibiendo grandes reconocimientos, como los 97 puntos otorgados a su cosecha 2022 en James Suckling, Vinous y Tim Atkin, y los 93 puntos en Wine Spectator, el puntaje más alto entregado a un Chardonnay chileno por esta influyente publicación.
Este evento en Panamá reforzó el compromiso de Concha y Toro con la conservación de los terroirs de Puente Alto y Limarí para la producción de vinos excepcionales que reflejan su legado.
