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Cordelia Garza
Con más de 300 mil seguidores, Cordelia Garza, reconocida por su comunidad como Healthy Corde, empezó su página de Instagram desde su cocina en Dallas, Texas, como una forma de entretenerse mientras compartía su amor por la comida con amigas y conocidas, especialmente porque se encontraba lejos de su amado México natal.
En poco tiempo, gracias a su talento excepcional en la cocina y una dedicación inquebrantable, Garza comenzó a ganar notoriedad al abordar temas como la salud mental y el suicidio, siempre resaltando la importancia de la alimentación para lograr un equilibrio en la vida.
Tras años viviendo en Estados Unidos, en el año 2022 decide regresar México, para establecerse y continuar con sus proyectos.
Es durante esta transición que opta por fundar Healthy Corde Editorial, al identificar, en sus propias palabras, “una inmensa área de oportunidad para contribuir a comprender y normalizar el tema de la salud mental”, un aspecto muy cercano a su propia experienciade vida y superación.
Con la publicación de cuatro libros: “Mis Ensaladas” (2020), “Mis Desayunos” (2021), “Mis Cenas” (2022) y “GREEN” (2023), Garza sigue cautivando a su comunidad con productos de alta calidad. Además, ha diversificado su oferta con una línea de productos para el hogar que incluye tazas, vajillas y adornos.
«Uso libros como herramienta de apoyo para combatir mi ansiedad y depresión. y es exactamente lo que quiero lograr con esta nueva colección”.
– Cordelia Garza
